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草莓露地栽培主要有一年一栽制、两年一栽制两种形式。那么对露地栽培的草莓该采用哪种田间管理技术呢?草莓露地栽培是指在不采用塑料大棚等设施、在开放的自然环境状态下的栽培方式。露地栽培的优点是栽培成本较低、田间操作方便;不足之处是雨水等自然条件难控制,病害较多,而且果实成熟期较迟,
产品市场竞争力不强。因此,在雨水较多的地区,露地栽培较少。

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一、一年一栽制草莓园管理

一年一栽制,即每年栽植1次。一般在当年的9月初定植,次年的4~5月为收获期。果实采收后,可种植水稻等作物,达到轮作的目的,可有效减缓草莓连作障碍。

1.品种选择

目前,适合安徽地区气候条件栽培的草莓品种不太多,主要有丰香、红颜、章姬等,具体选择可参考品种介绍内容。此外,露地栽培要充分考虑授粉问题,虽然大多数草莓品种自花授粉可以满足经济生产要求,但异花授粉可使果个增大、畸形果减少、产量增加。1个主栽品种可配置2~3个授粉品种,而且主栽品种和授粉品种相距一般不宜超过30米。若栽培面积大、地势高低不平,则应把早熟和中熟品种栽在地势较高的地方,以促进草莓鲜果提早成熟。

2.栽植时间

草莓苗可春栽也可秋栽。如果计划在第2年的春季销售草莓鲜果,就要秋天定植,因为草莓在越冬前有2~3个月的生长发育期,第2年春季还有一段发育期,秋天定植可使花芽发育充分,产量高。就栽苗的时间而言,各地也是不一样的,安徽和周边地区在8月下旬可栽植。此外,定植时间还要参考天气情况,最好选择在阴天或晴天的傍晚栽苗,有利于提高成活率。

如果计划秋季销售草莓鲜果,就可在春季5月初栽苗,这时的地温与自然气温也适宜草莓的生长。此时的气候温暖,空气潮湿,栽植的草莓苗容易成活。再经过几个月的生长发育后,9月中旬草莓鲜果就可上市,此时恰逢中秋节与国庆节,草莓销售市场较好。

3.栽植密度

确定草莓苗的栽植密度,要综合考虑栽培地的降雨、品种特性、地块的肥力和管理水平等因素。花期雨水多、病害较重的地区宜稀植,雨水少、病害较轻的地区可以适当密植;长势旺盛的品种,可适当稀植,长势弱的品种可密植;壮苗、早栽、肥水好的地块密度应稀,弱苗、迟栽、肥水差的地块应密。一般的栽植株行距为15厘米×30厘米,每平方米可栽12~15株苗。

4.提高栽植成活率的措施

草莓根系浅而弱,栽植不当很容易死苗。定植时摘除部分老叶,只留下2~3片新叶,减少植株蒸发失水。摘叶时不要撕叶,叶基部要留下一段叶柄,以保护根茎。定植后3~4天,最好用遮阳网适当遮阳。此后,中午遮阳、早晚揭开,栽后1周,就可以把遮阳网完全撤除。此外,实践表明,栽前用“萘己酸”或“萘乙酸纳”或“生根粉”等药液蘸根,对促进生根有明显效果,可以提高苗栽植成活率,这些药剂的具体使用方法,要注意查看说明书。

5.定植方向

草莓的花序从新茎上伸出有一定规律,通常植株新茎略呈弓形,花序从弓背方向伸出。为了垫果和采果方便,使每株抽出的花序朝向同一方向,栽苗时应将茎的弓背朝向同一方向,便于用挡隔板将花序与叶分开,进行花朵授粉,同时有利于着色。高畦栽植时,草莓弓背要向外,这样能使草莓结果时浆果挂在高畦两边,有利于受到阳光照射和通风,减少果实表面湿度,改善浆果品质并减轻果实病害。

www.2959.com田间管理技术。6.越冬管理

(1)灌冻水。草莓田灌冻水是土壤保墒的有力措施,能避免冬季因天气干旱土壤水分降低而导致的草莓苗失水而死亡,也可避免因春季气温高、地温低、地下水供应不上造成的草莓苗失水死亡。灌冻水时间在土壤上冻前进行,有利于土壤保水。

(2)覆盖防寒。地膜覆盖不但能使草莓安全越冬,保墒增温,丽且能使越冬苗的绿叶面积达80%以上。这样,待春季气温一回升,草莓就可继续生长,制造养分,能使浆果早熟7天左右,还可增产。覆盖一般在土壤刚开始结冰的时候进行。覆盖材料可用塑料薄膜、作物秸秆等(不用带有种子的杂草,否则会带来草荒)。一般覆盖材料的厚度为5厘米左右。若用塑料膜覆盖,要注意冬季的大风,如塑料膜被吹开,要及时压实。但是,因覆盖后花期提前,易受晚霜害影响,需采取一些防霜措施。

(3)撤除覆盖物。在第2年春季开始化冻后分2次撤除覆盖

翻。第1次在平均气温高于0℃时,撤除上层已解冻的覆盖物,以便阳光照射,提高地温,有利于下层覆盖物的迅速解冻。第2次在日平均气温稳定在10℃左右时撤除,撤除时要注意防止折断草莓的花芽。覆盖物全撤完后,将地里的枯枝烂叶清除干净,集中烧毁或深埋,以减少病虫害。

7.早春防寒

草莓开始萌芽生长后,对温度非常敏感。在-1℃时植株受害轻,-3℃时则受害重。幼叶受冻后,叶尖与叶缘变黄。正在开放的花朵如果受冻严重,雌蕊变黑,不能发育成果实;受冻轻时,只有部分雌蕊受冻变色,形成畸形果。幼果受冻呈水渍状。由予早开的花结大果,霜冻往往引起早期大型果损失,因此霜冻对早花品种、早熟品种和早期大型果危害较大。

在晚霜发生频繁的地区,早春应延迟去掉覆盖物,以免草莓过早返青生长而受到霜冻危害。另外,可根据天气预报,在有寒流时,用塑料薄膜、草帘或其他覆盖物进行临时覆盖;或在上风口处,点火熏烟;有喷灌条件的地方,还可以进行喷灌以防霜冻。

8.生长季管理

www.2959.com田间管理技术。(1)施肥管理。如果栽植前已经施人足够的有机肥,则栽后当年可以不施或少施追肥。若基肥不足,土壤又不肥沃,就需要施3次追肥。第1次追肥在花芽分化后,安徽地区约在定植当年10月下旬,这时植株生长旺盛,追施1次氮肥,促进营养生长,增加顶芽花序的花数。第2次追肥在开花前施人,叶面喷施0.3%尿素或磷酸二氢钾3~4次,可提高坐果率、增加单果重。第3次追肥在采收后施入,以促进植株生长、花芽分化。

草莓追肥的方法可在植株两侧或行间穴施或沟施,也可以通过滴灌施人。

(2)水分管理。草莓是需要水分较多的植物,对水分要求较高,1株草莓在整个生育期中大约需水15升。但草莓不同生育期封土壤水分要求不同。秋季定植期需水量较多,因此时气温较辫,地面蒸发量大,新栽的幼苗新根尚未大量形成,吸水能力差,翻浇水不足,容易引起死苗。此期采用沟灌比较好,沟灌在短期酗水量充足,可使土壤沉实,使根系和土壤结合紧密,有利于植株葳活。越冬前要灌1次封冻水,一般在土壤封冻前,封冻水既能糕高草莓越冬能力,也能促进草莓植株第二年春天的生长。早春釜掉覆盖后,地温低,不宜灌水太早,以免引起地温明显下降,影鞫草莓根系恢复生长和地上部萌芽。萌芽水一般以推迟至现蕾麴为宜。进入花期后,随着开花坐果,需水量越来越多,要掌握小蒙勤浇、保持土壤湿润的原则。果实增大到成熟期,在保证土壤骧润的情况下,不宜大水漫灌,要适当控水。应在每次采果后的跨晚浇水,浇水量以浇后短时渗入土中,畦面不存水为原则。如豢浇水太多,在气温较高的情况下,易染灰霉病,导致浆果腐烂。藉条件的地方,可以采用滴灌。滴灌可增加15%~20%好果率,逛可节省30%用水量。另外,每次施肥都要结合灌水。草莓植株lrii水中浸泡时间过长,叶片就会变黄。因此,雨后要及时排除飘水。

(3)摘除匍匐茎。匍匐茎是草莓的营养繁殖器官,但在以收懿浆果为目的的生产园,应随时摘除匍匐茎。匍匐茎会消耗母株默量的养分,削弱母株的生长势,影响花芽分化,并降低产量和植株的越冬能力。实践表明,在匍匐茎刚长出时即摘除,1年进行争4次,有叶大、花多、果大的效果,一般能增产30%以上。若需蒹繁殖育苗,可留下适量的匍匐茎。

婺:在摘除匍匐茎的同时,可结合中耕除草,减少病虫害,但要注意中耕除草不要伤及根系。

www.2959.com田间管理技术。(4)授粉。草莓大部分是自花授粉品种,但部分需要异花授瓣,在田间种植时,应有意种植一些不同的草莓品种,利用风媒、虫媒进行异花授粉。

(5)疏花疏果。草莓一般每株有3~4个花序,每个花序有10~30朵花。草莓的花序为二歧聚伞花序。高级次的花或不能开放成为无效花,或开花晚且结果太小无经济价值。因此,在现蕾期及早疏去高级次小花蕾(先端1/4~1/5)或株丛下部抽生的弱花序,可节省养分,促进果实集中成熟,还可以防止植株早衰。同时,及时疏去畸形果、病虫果,可增加商品果率。

(6)垫果。草莓坐果后,随着果实的生长,果穗下垂,浆果与地面接触,施肥浇水均易污染果面,不仅极易感染病害、引起腐烂,同时还影响着色,因此对未采用地膜覆盖及多雨地区的草莓园,应在开花后2~3周,用麦秸或稻草垫于浆果下面。垫果有利于提高浆果商品价值,对防治灰霉病也有一定的效果。

(7)摘除老叶。草莓植株在一年中新老叶片更新频繁。在生长季节,当植株下部叶片呈水平着生并开始变黄枯萎时,应及时将其从叶柄基部去除;对于越冬老叶,因常有病菌寄生,新叶长出后应及早除去,以利通风透光,加速植株生长。同时,摘除病叶和弱的侧芽。摘除的病叶和老叶不要丢在草莓园里,应收集在一起集中深埋,防止病菌传播。

www.2959.com田间管理技术。(8)防病治虫。注意防治白粉病、叶斑病、灰霉病等病害,以及蚜虫、红蜘蛛、蛴螬、蛞蝓(俗称鼻涕虫)等虫害。具体方法见“病虫害防治”部分。

9.适收、压蔓

成熟的草莓柔软多汁,必须及时采收,以免腐烂。采收要分期进行,一般每隔1天采1次,宜于早晨露水干后到中午炎热前采收。

草莓采收后的夏秋季节生长期间,匍匐茎会陆续产生3~5级子苗。用于繁殖种苗的草莓苗圃,为使每次子苗能长成壮苗,蠢发苗期间要及时将匍匐茎定向理顺,均匀分布。发出的新株应簟泥土稍压,以促生新根。

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二、两年一栽制草莓园管理技术

对于每年轮作有困难的地方,可以采取两年一栽的方式进行蓖培。这种方法就是利用当年采收后植株发出的新苗,第2年再生产1次草莓。第2年草莓的植株生长健壮,花芽分化充藏养分多,也可以获得优质高产。

1.选留新苗

2年生草莓苗采果后,由于抽生匍匐茎和发生新茎分枝,使株度大,通风透光差,植株瘦弱,很容易造成减产。因此,在采要及时摘除多余的匍匐茎,挖除瘦弱的植株,选留苗距合理苗。具体方法有以下2种。

(1)匍匐茎苗更新法。在老株行间,按原来的密度保留健壮生匍匐茎苗,同时把2年生老株全部挖掉,并摘除多余的瘦弱匍匐茎。

(2)新茎苗更新法。每穴留下1~2个健壮新茎分枝,把多余的新茎分枝和匍匐茎苗挖掉,使留下的苗株行距与定植时大体相同。

2.摘除老叶

莓园疏苗后,要及时摘除剩下植株下部的老叶和病叶,每~4片新叶。一般摘叶后20天左右,新叶陆续长出,植株复。这一措施既可减少病虫害的发生,又可减少匍匐茎的}4激侧芽多发新茎,促进花芽分化。

3.根部培土

于草莓根系分布较浅,经过1年生长之后,根状茎上部的位上移、须根外露,影响植株的生长发育和对养分的吸收,严重时还可导致植株干枯死亡。因此,对于2年生的草莓园特捌是垄栽草莓,应在浆果采收后、初秋新根大量发生之前,结合中耕除草,及时进行培土,以促进新根发生。培土厚度以露出苗心为准。培土前也可结合撒施一些有机肥,再用土盖住,这对于新梗的产生和养分的吸收以及来年的产量更为有利。

4.摘除匍匐茎

由于2年生草莓苗没有缓苗期,植株生长旺盛,匍匐茎抽生量大,故在7~9月份要随时摘除多余匍匐茎,以改善通风透光条件,减少养分消耗,增加养分积累,促进花芽分化,增强草莓越冬能力。

5.肥水管理

草莓生长结果1年后,草莓园肥力有所下降,再加上2年生的草莓园新茎总数多,花多果也多。因此,为保证植株健壮生长、优质高产,应多施有机肥,施肥后应立即浇水。在9月初时可再追施1次复合肥,以促进植株健壮生长。

6.其他管理措施

其他管理技术与一年一栽制的相似。

露地草莓的田间管理分为一年一栽制的草莓园管理和两年一栽制的草莓园管理。一年一栽制的草莓园管理要注意品种选择、栽植时间和栽植密度,提高栽植成活率,做好定植方向、越冬管理、早春防寒、生长季管理的工作,切记要适收、压蔓。两年一栽制的草莓园管理要进行选留新苗、摘除老叶、根部培土、摘除匍匐茎和肥水管理等工作。

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